Conferencias y seminarios
Jornadas sobre Alimentación y Cultura: Comidas locales y paradigmas globales
Informaciones
- Jornadas de Alimentación
- jornadasalimentacion2015@gmail.com
Fecha
Lunes y martes del 21/09/2015 al 22/09/2015
Hora
09:30
Lugar
Auditorio Profesor Rolando Mellafe
(Av. Capitán Ignacio Carrera Pinto 1025, Ñuñoa, Santiago, Chile)Organiza
Las Jornadas Comidas locales y paradigmas globales toman como punto de partida la modernidad alimentaria para discutir en torno a distintas aristas asociadas al consumo y significación de los alimentos. En esta ocasión, las conferencias magistrales estarán a cargo del Dr. Jesús Contreras Hernández (Universidad de Barcelona- Observatorio de la alimentación ODELA) y de la Dra. Sonia Montecino Aguirre (Universidad de Chile. Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales.
La actividad se realizará los días 21 y 22 de septiembre, desde las 09.30 hasta las 17.00 horas, en el Auditorio Pedro Ortiz de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Chile (Av. Ignacio Carrera Pinto 1045, Ñuñoa).
Valor general $35.000; Valor estudiante $10.000
Más información: jornadasalimentacion2015@gmail.com
Carolina Escobar, periodista Facultad de Ciencias Sociales.