Libros
La industria de la carne en Chile
Informaciones
- Colegio Médico Veterinario de Chile (Avda. Italia 1045 Providencia)
- (56 2) 2093473
- colmevet@gmail.com
Autor(es)
Miguel Ponce Vergara
El autor de este libro es el médico veterinario Miguel Ponce Vergara, especialista en la industria de la carne, quién ha sido testigo y actor del proceso de modernización de este rubro en Chile, tanto desde la empresa pública Socoagro (filial de la CORFO), como desde el sector privado.
